La cuisine d’ici, autrement

Le Boréal Bistro est une petite salle chaleureuse du centre-ville de Rouyn-Noranda, où la cuisine québécoise se réinvente autour des produits de l’Abitibi-Témiscamingue : poissons, gibiers, champignons, petits fruits et légumes de saison.

Notre carte change au rythme des livraisons de nos producteurs. En cuisine, on garde les gestes simples et les saveurs franches; en salle, on prend le temps de bien vous recevoir, que ce soit pour un souper d’amis ou un repas tranquille en semaine.